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Mit Caputo Nuvola bringst Du das Geheimnis der italienischen Pizzakunst direkt in Deine Küche. Dieses spezielle Tipo 0 Pizzamehl sorgt für einen luftigen und knusprigen Pizzateig, der bei jedem Backen aufgeht wie Wolken. Perfekt für Anfänger und Profis, ermöglicht es Dir, Pizzen wie aus einem italienischen Restaurant zu zaubern. Vertraue auf die Qualität von Caputo und lass Deine Pizzaträume wahr werden. Werde zum Pizza-Dude und hole dir das Dolce Vita nach Hause – mit Caputo Nuvola! 

• Perfekte Pizzaböden: Mit Caputo Nuvola zauberst du luftige, knusprige Pizzaböden, die jede Pizza zum Geschmackserlebnis machen.

• Einfach zu verarbeiten: Das Mehl lässt sich mühelos kneten und formen – ideal für Anfänger und Profis!

• Hohe Qualität: Hergestellt aus bestem Mehl, sorgt es für eine hervorragende Textur und Geschmack.

• Vielseitig einsetzbar: Ob für Neapolitanische Pizza oder kreative Variationen – mit Caputo Nuvola sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt.

• Tradition aus Italien: Genieße das Gefühl, mit einem echten italienischen Produkt zu arbeiten, das die Tradition der Pizzabäckerei in sich trägt.

• Optimale Feuchtigkeitsaufnahme: Das Mehl sorgt für die perfekte Wasseraufnahme, sodass deine Pizzateige immer gelingen.

• Ein Hauch von Professionalität: Mit diesem Mehl bringst du das Restaurant-Feeling direkt in deine Küche – beeindrucke Familie und Freunde!
  

Typ 0
Protein: 12,5 g
W-Wert: 260/280
Elastizität: Gewinn/Verlust 0,50 / 0,60

Für was Caputo Nuvola?

Caputo Nuvola ist ein spezielles Pizzamehl, entwickelt für luftige und leichte Pizzateige mit hoher Hydration. Es eignet sich hervorragend für Neapolitanische Pizza, Focaccia und Pan Pizza. Mit einer Stärke von W260-280 ermöglicht es lange Teigruhezeiten von über 24 und erzeugt einen besonders luftigen Rand.